Az OlaszKraft egy szerelemprojekt, családi mikrovállalkozás. Olaszország, az olasz gasztronómia és az olasz életérzés iránti rajongásból született — no meg a kisüzemi sörök iránti szenvedélyből.
Minden olasz utazásunk során igyekeztünk felfedezni az adott régió kraft sörfőzdéit, helyi söreit és különlegességeit. Egy idő után feltűnt, hogy ezekhez a sörökhöz Magyarországon szinte lehetetlen hozzájutni. Az olasz sörkínálat itthon többnyire a jól ismert nagyüzemi tételekre korlátozódik, miközben Olaszországban elképesztően izgalmas és kreatív kisüzemi sörkultúra épült fel az elmúlt években.
Szerettük volna újra átélni itthon is azt az érzést, amikor egy nápolyi pizzéria teraszán, egy toszkán vacsora mellett vagy egy tengerparti estén bontunk ki egy igazán különleges olasz kraft sört. Mivel ezeket nem igazán lehetett beszerezni, sok tervezés, háttérmunka és előkészület után úgy döntöttünk: belevágunk és elhozzuk nektek ezeket a tételeket.
Az OlaszKraft célja, hogy minél izgalmasabb olasz kisüzemi söröket hozzunk Magyarországra, és egy kis szeletet adjunk abból az életérzésből, amit mi is annyira szeretünk. Legyen szó pizzapartyról, baráti beszélgetésről, családi eseményről vagy egyszerűen csak különleges sörök felfedezéséről — hisszük, hogy egy jó sör élménnyé teszi a pillanatot. Nem mellesleg célunk az is, hogy a már most is széles olasz gasztronómiai palettát tovább mélyítsük hazai szinten, és egy olyan termékkategóriát is elérhetővé tegyünk, amellyel a vendéglátásban nem igazán találkoznak a fogyasztók.
És bár a családunk és barátok nagyon sokat segítenek – akiknek hálásak vagyunk, hogy mindez létrejöhetett -, mikrovállalkozásként egyelőre kis lépésekben indulunk, de hosszú távon szeretnénk folyamatosan bővülő, egyre izgalmasabb kínálatot építeni, és olyan olasz kraft különlegességeket elhozni nektek, amelyekkel máshol aligha találkoznátok Magyarországon.
Salute!
